Soldier of Fortune

Dia 29 costuma ser especial para um seleto grupo de seres humanos. Dentro desta minoria, destaco duas personalidades ímpares, eu e Romário (não o "inho", estou falando do inigualável verdadeiro rei do Rio e que carregou uma seleção brasileira limitadíssima rumo ao tetra do mundo). Eu e Romário temos o privilégio de comemorar nosso feriado no dia 29 de janeiro. 

Por que estaria eu citando essa data celeste sendo que hoje é 29 de junho? Ora pois, todo dia 29 é de nhoque da fortuna. Então, vou fazer um post sobre um nhoque que eu curto muito, o da cantina Liliana, em Santos.

O nhoque deles é levinho, só com batata e farinha, extremamente levinho e socado de molho de tomate.

Para a minha pessoa, nhoque e molho é o suficiente, mas eu aconselharia pedir ao sugo pra viagem e completar em casa com uma sojinha maneira e desfrutar com um bom copo de suco de uva tinto.

Devidamente consumido

O endereço da cantina é na av. Ana Costa, perto do Marza, no número 404.

O visual do lugar é de bico fino, mas não é caro. Dá pra duas pessoas encher o bucho e culpar o mundo pela pança nossa de cada dia. Deve sair no máximo uns 15 ou 17 reais pra cada um, não lembro direito o preço. Repetindo, a porção é saradíssima, sem dó, mesmo!

Em tempo, a referência do título de hoje é de uma música do Deep Purple, Soldier of Fortune (http://youtu.be/i_4GVm9adaU), e a de ontem foi de uma música do David Lee Roth, California Girls (http://youtu.be/cmbhfI8f_Ek).

I wish they all could be California Burritos

Champs Elysees é um lugar mágico. Mágico, mexicano e bom.

Agora me pergunte o que Mister M, Brujeria e Neymar fazem na mesma frase? Nada! Simplesmente não achei um jeito melhor de começar o post de hoje e quis fazer uma piada sem graça.

Pois bem, passado o momento de besteirol, hoje quero falar de um lugar que fica aqui na Alameda Barão de Limeira, 71 (lugar este conhecido na região como shopping das motos), centrão, e que se chama Califórnia Burritos.

Tomando propriedade de usar a música ao meu bel-prazer bem ali no título, posso dizer categoricamente que o lugar é bom, tem preço honesto e eu comi tanto que saí até meio zonzo pela rua.

Tem burrito, taco e outras coisas que não sei o nome. O pessoal é supre solícito e não ficam te questionando do porquê você quer tirar o queijo do seu pedido. Simplesmente o fazem e aparentemente estão acostumados com isso já.

No meu burrito tinha guacamole, pasta de feijão e uma proteína de soja bem boa. Vem enroladinho no naipe de uma panquecazinha e não meleca quando começa a comer.

Na ocasião, eu pedi um combo. Burrito + porção de nachos (porção boa) + guacamole extra + molhinho picante, e o refri aliado, sai por suaves R$ 19 mangotes (mango é a denominação monetária na sagrada ilha de São Vicente. Mangote é a evolução da moeda) e me arrisco a dizer que alimenta dois.  Comi tudo por pura gulodisse e peso na consciência de desperdiçar e, claro, porque estava gostoso.

Na foto dá pra ver que o recheio é sarado, não existe miguelagem nenhuma. Farto de guacamole e farto de proteína de soja.

Quando chegar no lugar, que fica de frente pra uma rua onde tem uma rapeize mandando um crack honesto (mas são totalmente inofensivos, rapeize do conceito, mesmo), tem que pegar um elevador, subir até o último andar e aí quebrar pra direita. Pronto, tá de cara pro crime e é so degustar.

I don´t mind stealing bread...

O post é rápido, mas é útil. Esse pão da foto é uma alternativa ao pão de cará (para os santistas, a nação hegemônica), ou para o pão de leite (para os paulistas), mas na embalagem vem escrito “Bisnaga” (para o dono).

Tem umas coisa ou outra cabreira nos ingredientes, mas deu pra pesquisar e destrinchar tudo que está ali.

O gosto é bom, a “fofância” é boa e o pacote vem cheio deles. A data de validade também é bastante espaçada. Esse pacote, por exemplo, foi fabricado dia 25 de junho e tem validade até 1º de julho.

Acho que numa chapa, com manteiguinha e um chocolate quente para acompanhar, deve ficar melhor do que gol do Neymar (mito).

Esse pacote eu achei em uma bomboniere bem na frente da saída da estação de metrô Santa Cecília, mais precisamente na rua Ana Cintra, 280. O preço foi R$ 2,40 e é honesto pela quantidade de pão que vem.

Em tempo, o título é uma citação a uma música de uma banda chamada Temple of the Dog, projeto de uns caras do Soundgarden e uns do Pearl Jam. Musicão! O link é esse http://www.youtube.com/watch?v=VUb450Alpps.

Para ver e experimentar

Esse aqui é o primeiro post sobre sites, fatos, celebridades (not!) e notícias.

Então, vamos aos fatos, porque não há celebridades e nem notícias.

Fato 1:

Eis que acordo da minha ressaca futebolística, no pior dos sentidos, e me deparo com um post do meu amigo Augusto Cuello, vulgo Guto, com um link dos deuses.

O link em questão é esse www.tofutti.com.br, os famosos Tofutti.

Sim, paladinos veganos do Brasil varonil, somos uma realidade perante os olhos destes destemidos senhores que possuem esse paraíso de gostosuras, gorduras e tofu. 

Esse aqui que vos escreve já teve a oportunidade de deixar um dos olhos da face no mercadinho Kosher da Alameda Barros e se deliciou com o sorvete de chocolate e a bolachinha de baunilha (vide foto).

O barato é louco e o processo infelizmente não é lento, porque quanto mais se come, mais se quer. Se fosse barato todos nos tornaríamos bolas rolando pelas ruas, ainda bem que é caro, pois é o que segura a lombriga quieta que há dentro de nós. No Vista-se saiu uma entrevista com o dono, vai no link aqui vista-se.com.br/redesocial/produtos-veganos-da-tofutti-no-brasil-saiba-o-que-vem-por-ai, e rolam planos de lançar os queijos também.

Esperar pra ver, mas espera comendo sorvete.

Fato 2:

Ontem eu ia fazer uma postagem sobre um hamburguer novo da Vegan Burger, mas acabei comendo tudo e esqueci de tirar foto.

O sabor é de soja defumada e é muito bom. Basicamente é o hamburgão generoso no tamanho, salada e a maionese deles que é sucesso.

Segue o link, veganburguer.wordpress.com e o telefone do delivery 3101-7912 (São Paulo).

Fato 3:

Fuçando os anais do facebook (noooooossaaaaaaa!!!), achei um link pra curtir e achei legal. Se chama Chicano Vegano e rolam umas fotos, links e outras paradas.

O site dele é esse aqui, chicanovegano.tumblr.com, no face book é www.facebook.com/chicanovegano.

Aparentemente não há nenhuma menção em relação a deliveris (espero que seja temporário), mas as fotos são de rasgar dinheiro na frente de pobre, se é que vocês me entendem.

Os contatos estão lá e eles querem trocar uma idéia com você.

Soup Dragon!

Na minha humilde opnião, o apocalise zumbi vai começar quando no prato de todos nós, seres-humanos, houver sopa em abundância.
Sim, sou anti-sopa. De mãos dadas com a digníssima Mafalda, de Quino, vou levantar bandeiras e bradar gritos de guerra contra o líquido colorido de gosto duvidoso e textura gosmenta.
Mas aí o caro leitor do blog me pergunta, "truta, por que essa sopa na foto?"
Vos digo: essa me convenceu, me arrebatou e me fez comer a panela toda quase sozinho. Isso é um fato épico, inenarrável e incrível.
Pois bem, essa é uma auntêntica sopa de cenoura, ou creme de cenoura (chamem do que quiser). E serve de base pra fazer outras receitas com legumes e água no liquidificador.
A autora de tal ousadia é a minha honorável namorada, Mariela Gonçalves, que já confeccionou outros quitutes veganos (apesar de não ser uma. Isso é amor, fellas) e se ela repetir, ou mesmo fizer outros, vou colocando aqui também.
Pois bem,  a receita? Mais simples do que andar pra frente!
Corte os legumes, cenouras e batatas, mas não corte os dedos, o apocalipse zumbi ainda está longe e não queremos degustar seu DNA. Acho que a batata ajuda a dar consistência e cremosidade e a cenoura é por razões óbvias (dã!). A quantidade de bata e cenoura? Acho que vai no olhomêtro. Quer uma sopa mais aguinha? Nem usa batata. Quer uma sopa mais creminho (meu gosto)? Coloca mais batatatatatatatatatata. 
Cozinhe tudo e aí, em seguida, pega uma panela e dá uma refogada com temperos. Foram usados aí um dente de alho, cebola e uma pasta de gengibre (sutileza no gengibre, rapeize. Sei que a parada harmoniza bacanão com a cenoura, mas vamos ser moderados). Cozido, refogado e temperado, leve ao liquidifcador e controle a quantidade de água conforme o gosto pela consistência. Depois de bater esquenta mais um pouquinho e, feito isso, coloca no prato e come. 
Ainda enquanto eu degustava a iguaria, pensei como ficaria com um tofuzinho defumado ali no meio. Pode dar um elo.
Na foto a produção foi da Mariela (a namorada) e eu curto uma groselha (a taça). Pessoas normais podem beber com água e/ou vinho. Abusem do pão, porque ninguém é de ferro e azeite à gosto.
Em tempo, conversando com o Filype (que não é minha namorada, mas é meu amigo) chegamos a pensar numa versão com beterraba, a tal da Borsch. O príncipio deve ser o mesmo, a cor deve ser mais berrante (rá!). Aguardem os próximos capítulos e continuem entrando (e, se possível, divulgando).

Vem comigo você!!!


Olá, me chamo Thiago e esta vai ser a primeira postagem deste blog.
Qual o objetivo disso aqui? Sou vegan desde 1997 e em durante todos esses anos vi opções aumentarem, junto com a qualidade gastronômica. 
Porém, nem sempre os restaurantes vegetarianos estão ali na esquina na hora que precisamos, e também a maioria não oferece preços acessíveis. 
Por isso, acabamos apelando para o prato de salada, arroz e batata frita (nem considere o feijão, pois a maioria dos lugares usa bacon como tempero). 
Sendo assim, o foco aqui serão as opções e lugares "vegan friendly", que fazem mais parte do nosso dia-a-dia. 
Nem sempre o que eu postar vai ser saudável, mas vai ser gostoso.
Claro que teremos receitas (faço um panetone e uma torta holandesa que são campeões), coisas de supermercado e restaurantes vegetarianos (mesmo sendo caros, grrrrrr), além de colaborações dos amigos e sugestões de qualquer um que queira colaborar.
A cara do blog ainda tá meio crua e feiona, espero melhorar isso com o tempo e tentar manter uma periodicidade de no mínimo umas três postagens por semana. Desde já me desculpo por erros de concordâncias, o português falho e a gramática limitada.
Enfim, a estreia do blog é com o Habib Ali, um lugar modesto, sem luxo e 100% honesto.
A comida é boa, o preço é melhor ainda e tem pelo menos uma meia dúzia de opções vegan. 
O atendimento e a música ambiente te faz ser transportado para as áridas pradarias do Oriente Médio e te faz esquecer que bem ali na frente transeuntes com a cabeça cheia de crack e outras substâncias são elementos constante do cenário central da selva de pedra (só que não, mas é divertido). 
As fotos são de uma esfiha fechada de escarola e um "lanche" de zaatar com tomate e cebola (o pessoal faz do jeito que você pedir). Junto com uma latinha de Guaraná ficou em humildes R$13 reais. Lá também tem sanduíche de falafel, homus etc. Ainda na hora de pagar sempre rola uma simpática sugestão do dono: "vai um cafézinho, primo" (com todo aquele sotaque).
O endereço é Av. Rio Branco, 443, bem no centro, chegando na Ipiranga. E ainda tem delivery pelo telefone 3224-8868.